单项选择题

厨房和餐厅之间增加双向的蒸箱或者高温烘干柜，使用（），对饭菜进行加热消毒处理。

A.60℃15min、85℃5min
B.60℃30min、85℃5min
C.60℃30min、85℃10min
D.60℃15min、85℃10min

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题

厨房窗口大小只用于售饭，除了供员工食用的熟食可通过窗口进入场内外，其他任何（）等均不得通过售饭窗口进场，里外不得有任何交叉。

A.人、机、物、料
B.水果、蔬菜、生鲜、奶制品
C.快递、衣物、动保产品、物资
D.生鲜、动保产品、物资、衣物

单项选择题

门卫大门护栏全部使用不锈钢板进行封闭，高度为至少不低于（）的实体。

A.1米
B.1.2米
C.1.4米
D.1.5米

相关试题