制作丸子类菜肴和调制肉馅用分散调味法。

请炸仔鸡腌渍入味约十五分钟，炸制是油需要烧至（）成热，且始终要保持油温为五六成热。

A.4
B.5
C.6
D.7

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（）生血补肝，温中益气，润肤养颜。

A.羊肉
B.猪肉
C.鸡肉
D.鹅肉

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