单项选择题

在制作面包时只能使用（）粉。

A.米粉
B.小麦粉
C.玉米淀粉
D.淀粉

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热门 试题

单项选择题
使慕斯体积膨大，让慕斯有轻盈、爽口口感的关键原材料是什么？（）

A.吉利丁片
B.淡奶油
C.鸡蛋
D.牛奶
单项选择题
（）是由牛奶经过菌种培养而成的，市面大部分酸奶都已添加香料或调味料来增加口味及风味，但制作西点时最好使用原味酸奶。

A.炼乳
B.鲜奶油
C.淡奶
D.酸奶
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