单项选择题

面点师炸制面点品种时，（）后不能离开现场，以免发生事故。

A.放入生坯
B.加入油
C.制作中
D.以上都是

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单项选择题
出材率是表示原材料（）程度的指标。

A.采购
B.消耗
C.需求
D.利用
单项选择题
企业进行严格的成本核算能促进加工制作、经营部门不断提高（）和经营服务水平。

A.管理
B.质量
C.技术
D.成本
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