单项选择题

营养科普文章编写要求不包括（）

A.公认的营养理论知识为基础
B.文字通俗易懂
C.采用人们喜于接受的方式
D.传销技巧

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单项选择题

常用巴氏消毒法是指食品在（）

A.60—65°C左右加热30分钟
B.70—80°C左右加热30分钟
C.40—50°C左右加热30分钟
D.60—65°C左右加热10分钟

单项选择题

以下烹调过程中哪种是使营养损失的方法是（）

A.上浆挂糊
B.加醋
C.急炒
D.加碱

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