单项选择题

小麦粒最主要的部分是（）。

A.胚乳
B.胚芽
C.糊粉层
D.表皮层

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单项选择题
籼米适宜做干饭，粳米适合做（）。

A.稀饭
B.干饭
C.米糊
D.米饼
单项选择题
夏季调制冷水面团时，可适量加点（）来达到冷水面团的要求。

A.碱
B.醋
C.盐
D.热水
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