问答题

简答题 小麦研磨系统:皮磨系统、心磨系统、渣磨系统。

【参考答案】

(1)皮磨系统:剥开麦粒并将胚乳颗粒刮下来,尽量保持麸皮完整,少出皮磨粉。
(2)心磨系统:将皮磨系统拨刮下来......

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