单项选择题
A.前厅伙伴进入档口打小米粥，未佩戴网帽；不符合A1-4条款，制作食品应佩戴网帽 B.星期二，门店一盒羊肉烧卖馅贴了一个星期二的圆贴和一个星期三的圆贴，不考核 C.明档舀香辛料的小勺，掉进容器中，勺把与调料接触，算交叉污染 D.凉档装有面筋的打包盒破损，存在异物风险
A.工裤接触到食品，有交叉污染 B.对客情况下站在操作台上，属于不文明操作 C.A+B D.属于工作内容，不考核
A.员工在接触即食砧板时必须佩戴一次性手套 B.手直接接触砧板会导致交叉污染 C.没有问题 D.A+B