加水烙制暗酥类面点时，要求水和油一起洒入锅内。

生粉团是将糯米粉，糯米粉混合成的材料少部分进行熟处理，再与其余部分生粉料拌和或揉搓成的粉团。 点击查看答案&解析

盛装馅心的器具、工具应清洁卫生以防止微生物的污染。 点击查看答案&解析