单项选择题

生活中许多食品制作常要利用酵母菌，以下哪一种食品的制作与酵母菌无关？（）

A.酿米酒
B.发馒头
C.做面包
D.制腐乳

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单项选择题
下面是酸奶的制作步骤，排序正确的是（）。①接种②密封③发酵④灭菌

A.①②③④
B.①②④③
C.③①②④
D.④①②③
单项选择题
我国是茶叶的故乡，关于红茶发酵工艺流程叙述不正确的是（）。

A.揉捻为了破坏茶叶细胞结构，使物质溢出
B.茶叶发酵利用的是空气中自然存在的菌种
C.发酵过程无需人为控制温度、湿度等条件
D.烘焙过程既能使茶叶干燥，还能部分灭菌
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