多项选择题

小型宴会订制要做到（）。

A.突出宴会主题
B.专属性
C.突出宾客
D.突出主家或主人

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多项选择题

宴会主桌摆设要突出，配置精美的（），摆放（）、骨碟、口汤碗、小瓷勺、筷子、筷架、味碟、红酒杯、直升杯等。

A.主桌花
B.看碟
C.毛巾碟
D.小酒杯

多项选择题

如宴会厅桌数较多，落菜台、收餐台可搭在（）。

A.厅内靠近门口处
B.靠近门口的过道
C.宴会厨房打菜的过道
D.靠近主桌的边上

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