具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。

多肽链能否形成α-螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接有关。 点击查看答案

天然蛋白质α-螺旋为右手螺旋。 点击查看答案