简答题 在不连续体系SDS-PAGE中，当分离胶加完后，雪灾其上加一层水，为什么？分离胶与浓缩胶中均含有TEMED和AP，各起什么作用？

【参考答案】

加水原因：隔绝空气，使分离胶在凝固收缩的时候界面保持平滑。
作用：AP为催化剂，提供自由基引发聚合、TEMED......

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