多项选择题

餐前服务的工作要点有哪些?()

A.服务周到细致,不要远离客人
B.及时为客人斟茶倒水
C.知晓客人人数,随时准备增减餐
D.撤筷套时每撤一个拿走一个

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多项选择题
开餐前会的要点有哪些?()

A.要有时间限制,一般以10到15分钟为宜
B.事先写下工作要点,重点突出
C.仪容仪表检查
D.信息传达要详实、准确

多项选择题
西餐基本礼仪包括哪些内容?()

A.规范拿刀叉
B.不要在饭桌上谈生意,气氛和谐
C.讲究环境雅致
D.看菜谱优雅点菜

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