简答题 对于食品，进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷？

【参考答案】

感官检验，比如目测检查存在着缺陷。以人工从生产线上水果样品中清除物理污染为例，被清除的对象包括树叶、石子、虫子等，该项技......

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