简答题 为了保持较低脂肪，使食物脂肪不超过总热量的20%~25%，（每天约40~50克（包括植物油），健美锻炼者饱和脂肪可占5%，不超过10%，单不饱和脂肪酸占8%，多不饱和脂肪酸占7%。）胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的，饮食中应注意并保证做到哪几点？

【参考答案】

（1）多吃瘦肉、鱼类、禽类、干豆、豌豆，以作为蛋白质的来源。
（2）食用去脂牛奶、低脂牛奶和奶制品。

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