用于加工马蹄粉的原料淀粉含量越高，耐贮性和加工品质越好。

供鲜食或制罐头的豌豆、菜豆、甜玉米等蔬菜，淀粉含量高则会导致其品质下降。 点击查看答案&解析

糖的吸湿性可用于防止果蔬糖制品出现返砂现象。 点击查看答案&解析