填空题
厨房冷藏设备温度大多设定在();厨房的冷冻设备温度大多设定在().
【参考答案】
0~10C;-23~-18C
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
填空题
购买厨房设备,首先应考虑满足().
点击查看答案
填空题
厨房设备用具的安全性,指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及().
点击查看答案
相关试题
简述总厨师长的的权利。
简述厨房安全管理的原则。
简述厨房安全管理的意义。
厨房卫生的重要性集中表现在几个方面?
质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量...