多项选择题

在检测TA指标时候,如果是百事可乐类产品,需要加入柠檬酸钾。以下说法正确的是()。

A.加入柠檬酸钾的作用是中和硬度,屏蔽钙镁离子
B.对美年达系列产品,也需要添加柠檬酸钾
C.对以柠檬酸为主要成分的产品,只受碱度影响,不受硬度影响
D.对百事可乐而言,如果没有按要求添加柠檬酸钾,TA检测结果会偏高