单项选择题

一般成熟后投放市场时的科涅克白兰地的酒度为（）。

A.30%（v/v）
B.35%（v/v）
C.40%（v/v）
D.45%（v/v）

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单项选择题

在进行蒸馏以前，还应对葡萄原酒进行质量检测。下列不属于质量检测的方面是（）。

A.感官鉴定
B.发酵鉴定
C.蒸馏鉴定
D.酒脚鉴定

单项选择题

夏朗德壶氏蒸馏器是铜制的。下列不属于作为铜制的优点的是（）。

A.铜对葡萄酒中的酸具有良好的抗性
B.铜具有很好的导热性
C.铜可与丁酸、己酸、辛酸发生反应
D.铜不易生锈

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