人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）和水等七类。

坚持以（）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。

A.谷类
B.动物性
C.植物性

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关于控油的做法正确的是（）

A.使用控油壶，保持家庭定量用油，控制总量
B.食用一种植物油
C.尽量不用动物性脂肪炒菜做饭
D.少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等

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