参加宴会预案会议时，宴会厅长需与（）沟通上菜的程序。

宴会菜单里有汤和羹类菜肴必须配备（），颗粒状菜肴需配备（）。

A.长柄汤勺；公勺
B.长柄汤勺；公筷
C.公勺；小瓷勺
D.公勺；长柄汤勺

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宴会厅每名服务人员不得服务超过（）桌。会议餐标1000元以下每名服务员不得超过（）桌。

A.3；4
B.2；3
C.3；5
D.4；5

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