判断题

秋扁豆、四季豆烹调不可贪生求脆，要彻底加热；木薯宜生食。

【参考答案】

错误
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判断题
马铃薯发芽和发青部位有龙葵素毒素，加工时应去除干净，并用盐水浸泡。
判断题
白果的食用要加热成熟，可多食，也可生食。
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