判断题

白果的食用要加热成熟,可多食,也可生食。

【参考答案】

错误
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
很多蕈类含有毒素,所以厨房只可食用已证明无毒的蕈类,可疑蕈类不得食用。
判断题
食物受细菌污染,细菌产生的毒素致病。这种类型的食物中毒是由于细菌本身感染了细菌,但并不能破坏毒素而使其失去活性,毒素仍然存在。
相关试题
  • 简述总厨师长的的权利。
  • 简述厨房安全管理的原则。
  • 简述厨房安全管理的意义。
  • 厨房卫生的重要性集中表现在几个方面?
  • 质量感官评定法是通过哪几种方法对菜肴质量...