问答题
简答题 简要回答餐厅处理客人投诉的原则
【参考答案】
1)承认宾客投诉的事实;
2)表示同情和歉意;
3)同意客人要求并决定采取措施;
4)感谢......
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试题
单项选择题
餐饮企业之间服务质量的竞争主要是()。
A.设施设备竞争
B.服务水平竞争
C.价格竞争
D.员工素质竞争
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单项选择题
在下列指标中,能反映不同饭店餐厅吸引客源的能力的是()。
A.平均消费额
B.座位周转率
C.每座位销售额
D.每位服务员销售量
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