专项检测室针对我国曾经发生的某些重大食品安全事件、污染区域中指示性食品和问题食品、包装材料、生产加工中的特定动物性产品和特定目的进行的调查，由指定的检验机构开展。

常规检测室针对消费量大、流通广，并具有较高健康风险和监督重要性的食品。 点击查看答案

监测要做到监管对象全覆盖、从原料到餐桌的全覆盖、区域全覆盖 点击查看答案