常规检测室针对消费量大、流通广，并具有较高健康风险和监督重要性的食品。

监测要做到监管对象全覆盖、从原料到餐桌的全覆盖、区域全覆盖 点击查看答案

食品中化学污染物及有害因素监测工作成败的关键点的选择，所选的监测点应能全面代表我国食品中化学污染物的污染物的状况和污染水平 点击查看答案