监测要做到监管对象全覆盖、从原料到餐桌的全覆盖、区域全覆盖

食品中化学污染物及有害因素监测工作成败的关键点的选择，所选的监测点应能全面代表我国食品中化学污染物的污染物的状况和污染水平 点击查看答案

今年来，食品安全成为全世界范围内共同关注的问题，无论是发达国家，还是发展中国家，均建立了相应的食品安全体系，从立法、管理到监测等各个环节和领域都进行了调整及优化。 点击查看答案