今年来，食品安全成为全世界范围内共同关注的问题，无论是发达国家，还是发展中国家，均建立了相应的食品安全体系，从立法、管理到监测等各个环节和领域都进行了调整及优化。

食品安全监测工作的意义是为了系统地收集、分析和评价食品中化学污染物及有害因素数据和防止化学污染物及有害因素对公众健康造成危害的过程 点击查看答案

食品安全风险监测的目的是满足食品安全标准的需要，为制定食品安全标准提供充分的、可靠的数据支持，为评价我国食品安全标准对人民健康的保护水平提供依据 点击查看答案