问答题
简答题 简述分析竞争对手管理信息的内容。
【参考答案】
1.竞争对手的组织结构、管理体制
2.竞争对手的领导群体来源、所受教育、餐饮管理经验和经营理念、工作作风、个性......
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单项选择题
餐饮企业选址调查的首要工作是了解()。
A.交通状况
B.市政规划
C.地理特点
D.市场情况
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填空题
在餐饮信息采集活动中使用最频繁的方法是()。
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