判断题

传统的发酵过程受技术条件限制，通常不进行无菌操作。

【参考答案】

错误
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判断题
在用果汁制果酒的过程中，发酵瓶溶液中pH的变化是先减小后增大。
判断题
将果酒流经发酵瓶制成果醋，则发酵瓶中CO2的产生量是几乎为零。
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