单项选择题

卤牛肉时，浸煮时间要比卤猪肉时间长（）。

A.2h
B.1.5h
C.1h
D.0.5h

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
酱卤制品浸煮时的温度为（）。

A.98~100℃
B.80~85℃
C.90℃
D.95℃
单项选择题
香肠发色过程温度控制在65℃左右，时间为（）。

A.10min
B.15min
C.20min
D.30min
相关试题