简答题 鉴别面粉的质量-气味鉴别

【参考答案】

进行面粉气味的感官鉴别时。取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热，为了增强气味，也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)