简答题 盐水火腿大肠菌群计数的稀释度如何确定？

【参考答案】

一般根据经验。如果经验不足，也可以根据盐水火腿的大肠菌群指标的数值来推测产品中大肠菌群可能的浓度范围，再根据MPN表推算......

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