单项选择题

形成武夷岩茶品质的关键工序是（）

A.萎凋（包括晒青和晾青）
B.做青（包括摇青和静置）
C.炒青、揉捻
D.毛火（包括摊放）、足火

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热门试题

单项选择题

武夷岩茶菱凋程度以鲜叶失重率为（）之间为适度。

A.6~10%
B.10~15%
C.15~18%
D.18~20%

单项选择题

武夷岩茶做青适度的鲜叶含水量为（）

A.60~62%
B.62~65%
C.65~68%
D.68~70%

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