厨房安全用电管理制度，包括指定用电安全负责人、标示（）、定期检查等制度。

制作锅贴鸡片一般应将鸡脯肉切成（）的片，然后进行码味。

A.2×2×0.2cm
B.3×3×0.3cm
C.5×3.5×0.3cm
D.8×4×0.3cm

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触电的形式可分为单相触电、（）、跨步电压触电、接触电压触电四种。

A.多相触电
B.两相触电
C.三相触电
D.雨天触电

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