嗜温微生物指最适应温度在（）的微生物。

茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为（）

A.酵母菌
B.霉菌
C.芽孢杆菌

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在上甑时蒸汽压力突然骤降，会导致（）

A.坠甑
B.冒甑
C.冲甑
D.淤锅

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