单项选择题

对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为100个/ml，达到灭菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）。

A、6
B、7
C、8
D、9

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单项选择题
高温长时灭菌法用下列（）英语缩小名字。

A、UTH
B、LTLT
C、HTST
D、LTST
单项选择题
对馅饼及酥皮层状食品的起酥很有效用的油脂是（）。

A、橄榄油
B、猪油
C、椰子油
D、棕榈油
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