多项选择题

在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。

A.形状
B.大小
C.脆性
D.弹性

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多项选择题
在食品的感官评价中，找出下列与触觉有关的术语（）。

A.硬的
B.弹性
C.脆性
D.粘性
多项选择题
质地感官评定用语中，机械性用语有（）。

A.硬的
B.弹性
C.油状
D.粘度
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