多项选择题

白酒储存中化学变化包括（）

A、缩合作用
B、氧化作用
C、酯化作用
D、缔合作用
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多项选择题
以下哪些内容属于组合的技巧（）
A、作好原始记录
B、清楚基础酒的库存
C、清楚组合酒质变化规律
D、选用合适的调味酒
多项选择题
酒类专用活性炭有何作用（）

A、脱色
B、低度白酒除浊
C、加速白酒老熟陈化
D、去除净化。
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