问答题

简答题 嫩肉粉的主要成分是什么?

【参考答案】

嫩肉粉的主要成分是蛋白酶,蛋白酶类可以嫩化肉,常用的酶为植物蛋白酶,主要有木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和无花果蛋白酶等,商业上......

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