厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（）

餐饮业食品安全管理中，对 食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所 的自查内容可归为（）

A.食品生产的自查
B.食品采购的自查
C.食品贮存的自查
D.环境卫生的自查

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实施HACCP时，按 原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用 流程加工的食品为（）

A.生食类食品
B.热加工后即时食用类食品
C.热加工后放冷食用类食品
D.热加工后保温食用类食品

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