单项选择题

中下档绿茶、红茶、青茶、黄茶的茶汤，其滋味一般呈现（）。

A.醇和型
B.平和型
C.陈醇型
D.醇爽型

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单项选择题
君山银针、白毫银针，其叶底形状属（）型。

A.芽
B.整叶
C.半叶
D.雀舌
单项选择题
在制茶过程中，部分蛋白质水解成氨基酸，从而增加了茶汤的（）。

A.滋味
B.鲜味
C.涩味
D.苦味
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