多项选择题

松质糕面团因品种需求不同常用的有（）

A.粘质糕面团
B.白糕面团
C.生团类面团
D.糖糕面团

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
层酥常用的酵面包酥面团有（）

A.大酵面
B.嫩酵面
C.半酵面
D.呛酵面
多项选择题
揪剂适应的品种是（）

A.水饺
B.馒头
C.大包
D.蒸饺
相关试题