多项选择题
奶粉因加工不同常见的有()
A.牛奶粉
B.羊奶粉
C.脱脂奶粉
D.全脂奶粉
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多项选择题
松质糕面团因品种需求不同常用的有()
A.粘质糕面团
B.白糕面团
C.生团类面团
D.糖糕面团
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多项选择题
层酥常用的酵面包酥面团有()
A.大酵面
B.嫩酵面
C.半酵面
D.呛酵面
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