多项选择题

下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()

A.风尾鱼翅
B.遍地锦装鳖
C.金蟾玉飽
D.水晶烩
E.一品官燕

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
下列属于开封仿宋菜的代表菜是()

A.水晶脍
B.两色腰子
C.驼蹄羹
D.东华鲊
E.东坡脯

多项选择题
清代宫廷菜主要是在()种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。

A.山东风味
B.满族风味
C.西北风味
D.四川风味
E.苏杭风味

相关试题
  • 饺子的种类很多,根据烹饪方法可分为水饺、...
  • 所谓八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙...
  • 我国的菜肴较之面点小吃地域性更强。
  • 济南菜以汤为主,清汤、浓汤极为考究。
  • 佛跳墙原名坛烧八宝,郑春发改进原料,并起...