单项选择题

以下属于轻馅品种的是（）。

A.五仁月饼
B.开花包
C.干蒸烧卖
D.春卷

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
澄粉是小麦面粉经过（）去除面筋和其他物质，再经过焙干、研粉制成的淀粉类物质。

A.烘焙
B.漂洗
C.挤压
D.脱水
单项选择题
（）的熔点高，常温下为固态，凝结性好，润滑面积较大，结合的空气多，起酥性好。

A.猪油
B.鸡油
C.玉米油
D.大豆油
相关试题