单项选择题

制作豆类面坯的工艺是将去皮的原料经（）后加入添加料调匀即成。

A.澄粉
B.澄面
C.去水
D.澄沙

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单项选择题
盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品（），体现作品风格。

A.口味
B.形状
C.色泽
D.内容
单项选择题
下列对盘饰总体要求表述错误的选项是（）

A.以浓重为原则
B.以美化为标准
C.以简洁为原则
D.以色彩和谐艳丽为目标
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