简答题 发酵过程控制的主要因素及其对发酵结果的影响？

【参考答案】

因素
生物因素：
菌株特性（营养要求、生长速率、呼吸强度、产物合成速率） 外部环境因素：a设备性能 ......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)