单项选择题

混酥面坯在擀制时，应做到一次性擀平，擀平后（）成形。

A.静置
B.冷冻
C.立即
D.冷藏

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热门 试题

单项选择题
裱制混酥饼干时，烤盘内的面坯（）要适当，防止成品相互粘连。

A.大小
B.间距
C.厚薄
D.形状
单项选择题
使用电子秤使用要注意电源是否充足，连续称料时，注意及时调整到“（）”位。

A.三
B.贰
C.壹
D.零
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